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dbu: 22. Umweltmedizinische Jahrestagung | Immunsystem und Ernährung

Freitag, 08.11.2024 - 09.00 Uhr bis 09.11.2024 - 17.00 Uhr


Referent/in:

u.a. Prof. Rainer H. Straub, Dr. Hermann Kruse, Dr. Karsten Möller, Dr. Hans-Ulrich Grimm, Prof. Markus Keller, Niels Schulz-Ruhtenberg, Andrea Thiem, Dr. Volker von Baehr u.v.a.

Tagungsthema: 

Ernährung und Umweltmedizin

  • Der Stellenwert von Nahrung und Ernährung in der Klinischen Umweltmedizin
  • Moderne Lebensmittel – Nährstoffe runter, Schadstoffe rauf? Ursachen und Konsequenzen
  • Klinische Konsequenzen chronischer Metallexposition - Auswertung von Laborergebnissen

Belastungen und Stress

  •  Stress und Ernährung – Macht Stress dick oder haben Dicke mehr Stress?
  •  Unverträglichkeiten, an die man nicht gleich denkt – Spurensuche im Labor
  • Schimmel und Mykotoxine in Nahrungsmitteln

Ernährung, Stoffwechsel und Entzündung

  • Einfluss ketogener Ernährung auf entzündliche und neurologische Regulationsprozesse
  • Der Einfluss des Fastens auf Stoffwechsel und Entzündungsprozesse
  • Vegane Ernährung – Chancen und Risiken

Energie und Immunsystem

  • Entzündungssymptome als Konsequenz eines gestörten Energiehaushaltes – von Appetitlosigkeit bis GewichtsZunahme
  • Relatives Energiedefizit-Syndrom im Sport (REDs): Auswirkungen auf das Immunsystem

Neue Belastungen durch Nahrungsmittel

  • Advanced Glycation End Products (AGEs) – neuartige Toxine in industriell verarbeiteten Lebensmitteln
  • Schadstoffbelastung in Nahrungsmitteln und im Trinkwasser

Therapie und Prävention

  • Die kontrollierte Nährstofftherapie auf Basis von Krank-, Schlüssel- und Gesundmach-Laborwerten
  • Wenn die Therapie nicht zum Patienten passt – Kritische Ursachendiskussion bei Therapieversagen
  • Mastzellaktivierung und Histaminintoleranz – Behandlungsoptionen durch Ernährung

zur Anmeldung auf dbu Webseite 


 

Veranstaltungsort:

Van der Valk Hotel Berlin Brandenburg GmbH
Eschenweg 18
15827 Berlin-Blankenfelde

Veranstalter:

Deutscher Berufsverband Klinischer Umweltmediziner e. V. & Kooperationspartner

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird im Text verallgemeinernd das generische Maskulinum verwendet.

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