AGEs im Serum erhöht?

Advanced glycation end products (AGEs) entstehen durch die Verbindung von Zuckerresten mit Proteinen, Lipiden und Nukleinsäuren. Sie werden sowohl mit der Nahrung aufgenommen als auch unter oxidativem Stress im Körper gebildet. Ihre klinische Bedeutung liegt in ihrer Eigenschaft, verschiedene chronisch entzündliche Erkrankungen zu fördern, wie z. B. Diabetes Typ II, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Osteoporose und Arthritis. Ausführliche Hintergründe dazu finden Sie in unserer Diagnostikinformation (Link zum PDF). Eine Senkung der AGE-Spiegel im Blut ist über alle Maßnahmen möglich, die einerseits Hyperglykämie senken sowie andererseits oxidativen Stress und chronische Entzündung reduzieren. Zielführend ist in jedem Fall eine Umstellung der Ernährung (siehe „Diätempfehlungen zur erfolgreichen Reduktion“, Link zum PDF).